Maqui Berry- Was ist das denn?

Ihr habt eine Weile nichts von mir gehört – ich weiß, aber da bin ich wieder und zwar mit Beerenstarken News! Ich als großer Beeren Fan freue mich euch diese – bei uns noch relativ unbekannte Frucht- die Patagonian Maqui Beere, vorzustellen. Seit circa 5 Monaten kenne ich dieses tolle Superfood nun auch schon und habe es fast täglich in Verwendung. Und gleich vorab, ausprobieren lohnt sich. Außerdem habt ihr die Chance gleich eine Packung zu gewinnen.

Patagonian Maqui – Das Unternehmen

Das noch junge, österreichische Familienunternehmen mit chilenischen Wurzeln wurde 2016 gegründet und seit Januar 2017 begann der Vertrieb. Es wurde aus dem Wunsch geboren, die eigenen positiven Erfahrungen mit veganen Superfoods weiterzugeben und diese oftmals schwer erhältlichen Naturprodukte in höchster Bio Rohkost Qualität einfacher verfügbar zu machen. Ihr höchstes Bestreben ist es, hochwertige, vollkommen natürliche und Bio -zertifizierte Produkte anzubieten, die auf einem gesunden und ganzheitlichen Lebensweg begleiten und unterstützen sollen. Mehr zu den Werten und der Firmengeschichte findet ihr hier.

Herkunft, Gewinnung und Herstellung

„Vorwiegend in Patagonien wachsen unsere Maqui- Bäume und Sträucher (Aristotelia chilensis), aus dessen Früchten wir das biologische Maqui Beeren Pulver gewinnen können. Die immergrünen Sträucher erreichen eine Höhe von circa vier bis fünf Metern. Schon seit über 100 Jahren, spielt die Patagonian Maqui Beere eine bedeutende Rolle in der Ernährung des einheimischen Mapuche-Volkes. Die dunkelviolette Farbe lässt auf eine von Natur aus hohe Konzentration an Anthocyanen und Polyphenolen schließen. Unser Patagonian Maqui Beeren Pulver wird aus chilenischen Beeren gewonnen, die aus kontrolliert biologischer Wildsammlung stammen.

„Die Patagonian Maqui Beeren werden zunächst gefriergetrocknet und anschließend schonend verarbeitet. So entsteht ein 100% reines und entkörntes Fruchtpulver ohne Zusatzstoffe. Während viele Unternehmen die Frucht samt Körner einfach mahlen, entfernen wir den Großteil der Körner um die Reinheit unseres Patagonian Maqui Pulvers zu sichern. Denn nur im Fruchtfleisch und dessen Haut finden sich die hohen Anteile der Anthocyane und Polyphenole wieder. Unser Patagonian Maqui Beeren Pulver wird aus chilenischen Beeren gewonnen, die aus kontrolliert biologischer Wildsammlung stammen.“ so Patagonian Maqui. Noch mehr zu Herstellung kannst du hier nachlesen.

Was macht diese Beere so besonders?

Diese Frucht ist anderen Berren wie z.B. Acai und Heidelbeere weit voraus, die Vorteile sind enorm. „Es ist bewiesen, dass die Patagonian Maqui Beere den höchsten ORAC -Wert aller Pflanzen aufweist (5x größer als ihre Verwandten und bekannten Beeren). Durch die antioxidative Wirksamkeit werden freie Radikale neutralisiert und die geschädigten Zellen auch sofort wieder repariert, somit wird auf natürliche Art und Weise dem Alterungsprozess entgegengewirkt.“ Um es kurz und knapp zusammen zu fassen: diese Beere hat folgende Benefits: Anti-Agingwirkung und wirkt entgiftend durch ihren sehr hohen Anteil an Antioxidantien. Sie ist bekannt für ihre stark entzündungshemmenden Eigenschaften.

„Die Patagonian Maqui Beere steigert den Stoffwechsel und gibt Ihrem Körper mehr Ausdauer, fördert die Verdauung und verleiht Ihrem Körper reichlich Energie. Sie ist reich an Nährstoffen und hat das 10-fache Fettverbrennungspotenzial im Vergleich zu jedem anderen Lebensmittel. Das unterstützt ein sehr effektives Abnehmen des Körpergewichtes. Außerdem verhindert die Patagonian Maqui Beere mit ihren antioxidativen Eigenschaften den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut. Sie ist reich an essentiellen Nährstoffen wie Kalium, Kalzium, Vitamin C und Eisen. Maqui-Beeren sind dafür bekannt, anti-diabetische Eigenschaften zu besitzen. Studien haben gezeigt, dass die Patagonian Maqui Beere hilfreich bei der Verbesserung des Gleichgewichtes der Glukose im Blut ist. Maqui verbessert auch die Glukosetoleranz des Körpers“. Noch mehr Informationen zu den Vorteilen und den zahlreichen unabhängigen Studien findet ihr hier.

Geschmack und Einsatzmöglichkeiten

Maqui Beeren Pulver erinnert geschmacklich an die Blaubeere oder Waldheidelbeere, aber ich empfinde den Geschmack intensiver und schon die Farbe verrät Intensität. Das Pulver eignet sich somit optimal als Superfood in Smoothies, Müslis, Porridge, Obstsalaten oder einfach um sein Glas Wasser aufzuwerten. Hier kann man also kreativ sein. Meine Experimentierfreudigkeit in der Küche steigert sich, aber für Rezeptideen mit der Patagonian Maqui Beere empfehle ich Euch den Blog von Annabelle (die Rezeptfotos sind von ihr). Annabelles Creations heißt er, sie hat schon viel mit der Maqui Beere experimentiert und ihr findet auf Ihrem Blog sicher Inspiration für Porridge, Pancakes, Müslis und mehr.

Mein Fazit

Hab ich erwähnt, dass ich Beeren und ihre Wirkung liebe? Wie kann ich dann nicht begeistert sein von diesem Beerenpulver?! Es ist vielseitig einsetzbar, ich gebe es hauptsächlich in meine Smoothies, weil ich nicht wirklich frühstücke, aber Annabelle hat mich zu einer Maqui Smoothie Bowl inspiriert die ich in kürze einmal ausprobieren werde. Die Ergebnisse seht ihr dann auf Instagramm und sehr wahrscheinlich auch hier als Rezept. Ansonsten hab ich es auch einfach so im Wasser getrunken und für sehr gut befunden.

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Schön, dass du meinen Beitrag gelesen hast. Danke!

Kennst du denn die Maquibeere schon oder hast Sie vielleicht sogar schon probiert?

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Und nun viel Glück beim Gewinnspiel!

Bis Bald

erdbeersüße Grüße

deine Mary

Win! Win! Win!

Und hier nun nach einer kleinen Gewinnspielpause ein frisches, beeriges und gesundes Gewinnspiel.

Ich wünsche Euch allen Viel Glück!!

Die Gewinnerin bzw. der Gewinner wird nach Gewinnspielende per E-Mail von mir benachrichtigt.

Die Verlosung läuft bis Donnerstag, den 27. Juli 20:00 Uhr 2017. Die Teilnahmebedingungen findest du hier.