Mini Rohkost-Torte 15 cm by Superflash.at - Mary Strawberry
"Nachgekocht"

Mini Rohkost-Torte 15 cm by Superflash.at

Geschrieben von Maria Heinrich

Das Rezept für die Schoki Tafeln kann man wunderbar als Boden verwenden, statt Cashwenüsse verwendet Markus Mandeln oder was Ihr gerade zu Hause habt, experimentieren erlaubt. 🙂

(Aktiverte Mandeln eingeweicht 12 Stunden und 25 Stunden bei 42° getrocknet)

Vorbereitungszeit: 12 bis 25 Stunden für die Mandeln.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten inklusive Boden und Topping.

Wartezeit: 1 -6 Stunden Kühlzeit

Zutaten Tortenboden: 3 Minuten Schoki

Zutaten für die Creme:

50g Kakaobutter oder Kakao Liquor Paste

50g Cashewnüsse

50g Ananas

25g Kokosöl

25g Agavennekter

1 Msp. Halit Salz

Zubereitung:

1. Schritt: Kakaobutter oder Kakao Liquor Paste (Kakaomasse) schmelzen bei ca. 35-37 Grad

2. Schritt: alles zusammen mit dem Kokosöl (Flüssig) den Ananasstücken im Power Mixer cremig pürieren.

3. Schritt: Die Cashewnüsse und den Agavennekter dazugeben und zum Schluss mit einer Prise Vanille und Salz abschmecken.

4. Schritt: 30 Minuten kalt stellen und während dessen das Topping vorbereiten.

Topping 

Früchte nach Wahl zusammen mit Kokosmus in den Mixer, und zu einer Creme verarbeiten und nach Wunsch mit Früchten, oder Kakao dekorieren.

6 Stunden im Kühlschrank kaltstellen oder 30 Minuten in den Tiefkühlschrank.

Viel Spass, Freude und Genuss

wünschen Euch Markus und Mary

Facebook Kommentare

Über den Autor

Maria Heinrich

Was erwartet Euch?! Restaurantberichte und Tipps, Berichte über Events und Shopping und gelegentliche Beiträge in der Rubrik "Nachgekocht".

Mary: geboren in Dresden(Deutschland), ich wohne seit über 10 Jahren in Wien, Frohnatur und Energiebündel, lebe seit ca 1,5 Jahren vegan. Bin gerne in Bewegung, Fitness und Tanzen sind fester Bestandteil in meinem Leben und ich liebe es mich durch die vegane Kulinarik zu kosten.

1 Kommentar

Hinterlasse einen Kommentar

*